Меню малыша-годовасика

Настя:

Наташ, можешь описать примерное ежедневное меню Арсения (1 год и 3 мес.)?

Наташа:

С гипоаллергенной диеты мы потихоньку уходим, но очень осторожно, т.к. сыпь кое-где все еще есть. Кстати, у него начал формироваться вкус, и ему надоело то, что я ему даю – овощи, каши, творог – так что теперь он ест хуже. Творог и кашу только с фруктами, овощи – только с мясом. Причем я не смешиваю (не будет есть), а зачерпываю ложечкой нелюбимое, а потом еще раз – любимое, чтобы сверху было. Он смотрит, чтобы было именно так, иначе – мотает головой “не хочу”. Стал многое недоедать из того, что ел раньше.

Зато очень любит пробовать новое. Приходится давать, хотя аллергия у нас все еще есть. Похоже, надо готовить как-то поинтереснее ему . Но когда??? не едим – молоко, яйцо с белком и тп.

Вот что мы едим:

Завтрак. Каша Хайнц (рис, овес или кукуруза) на смеси – 150-200 г + натертое яблоко, или груша, или банан кружочками (или то же самое из банки, тогда еще может быть слива или абрикос). А потом – половинка печенья и чего-нибудь поклевать ради интереса из маминой тарелки (взрослая каша, крошку сыра адыгейского – попробовать) или бутерброд с маслом (четвертинка ломтика хлеба – масло слизать, хлеб покрошить на пол ).

Обед. Овощи: капуста цветная вареная с какой-нибудь баночкой (брокколи, кабачок, сладкий картофель) или капуста белокочанная с картошкой (размято вилкой или в блендере). Овощей примерно 250-300 г, съедает не все.

+ Мясо: говядина из банки или вареная размолотая (50-70 г)
+ оливковое масло = 2 чайные ложки

После этого может поесть хлеб, печенье или какой-нибудь фрукт. Во время обеда хлеб стараюсь не давать, иначе овощи есться не будут Чтобы елось, надо в руки дать что-нибудь повертеть. Иногда ложку – есть самому, но в последнее время редко (иначе это не еда получается).

Полдника у нас нет. Сразу ужин -

Диета малыша-годовасика с пищевой непереносимостью. (Из личной переписки; советы аллерголога)

В прошлый раз мы рассказывали о разнице между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью. Сегодня мы расскажем о том, что можно кушать, а что нет годовалому малышу с пищевой непереносимостью.

Применительно к маленьким детям, разница между непереносимостью пищи и аллергией на пищу в следующем:

Пищевая аллергия – это быстрая реакция на пищу по механизму IgE-зависимой аллергии. Симптомы на нее развиваются довольно быстро. Пищевая аллергия и аллергия на окружающие условия среды поражает различные части тела. Она может быть причиной мигрени, экземы, артрита, ушных инфекций, детской повышенной активности и многих других патологических состояний.

Непереносимость пищи – это воспалительная реакция на пищу, потребляемую регулярно. При этом не существует быстрой реакции. Непереносимость пищи – это замедленные IgG- промежуточные реакции, так называемые “скрытые аллергии”, чьи результаты могут не проявляться в течение нескольких часов или даже дней (до 4 дней) после попадания антигенного вещества в ток крови.

Опыт мамы Наташи и маленького Арсения:

Мы сегодня были у аллерголога (Арсению без нескольких дней 1 годик). Во-первых, я сделала вывод, что в случае любого отклонения нужно обращаться к специалисту, педиатры многого не знают.

Вот что мы узнали:

1) Транзиторная пищевая аллергия (или же пищевая непереносимость) означает “временная”. Т.е. просто кишечник не готов переваривать некоторые вещества. В данном случае, терапия заключается в щадящей диете и налаживании функции кишечника (в т.ч. различными препаратами!. Нам назначили пропить энтеросорбент («Зостерин ультра»). «Смекта» не очень хороша, т.к. в ней ванилин, на него бывает реакция. Потом будем пить «Лактофлор» для нормализации флоры. Вообще, при непереносимости полезно пропивать периодически разные препараты для нормализации флоры. Это основное лечение.

2) Смеси «Нан обычный» и «Нан гипоаллергенный», в случае пищевой непереносимости, плохо переносятся детками. Единственная хорошая смесь у «Нестле» – «Нан кисломолочный». Нам сейчас надо перейти на смесь из козьего молока, «Нэнни». Будем пить ее как минимум месяц. Две недели вводим ее, затем – две недели вводим козье молоко (добавлять в кашу, разведенное 1 к 3, обязательно ранее прокипяченное). Каши варятся на воде, т.к. у нас уже полно зубов, то варим уже рассыпчатые – гречка, рис, кукуруза, пшено, ячневую и геркулес («Ясно солнышко №3»).

Фрукты – зеленые яблоки и груши, бананы – длинные, короткий сорт бананов нельзя. Фрукты и овощи – чуть больше половины – свежие, печеные, вареные, остальное – баночки. Баночки нужны для коррекции рациона по витаминам, т.к. при том способе варки, который нам разрешен, в овощах витаминов уже почти не остается. А в банках они есть.

Овощи – картофель,

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость. В чем разница?

Пищевая аллергия – это состояние повышенной чувствительности организма к пищевым продуктам, которое развивается при нарушениях иммунной системы. Пищевую аллергию следует отличать от другого, очень похожего на нее, состояния – пищевой непереносимости.

Какие отличия имеют пищевая аллергия и пищевая непереносимость?

При пищевой непереносимости, в отличие от пищевой аллергии, изменений в иммунной системе нет, а причины развития реакций непереносимости часто связаны с наличием у человека разных сопутствующих заболеваний, например, желудка, кишечника, печени, нервной и эндокринной системы. У маленьких детей пищевая непереносимость обычно объясняется недоразвитостью ферментной системы кишечника.

Пищевая аллергия сохраняется в течение всей жизни человека, а пищевая непереносимость

Детские молочные смеси. Какие и для чего? Что давать грудничку при непереносимости молочного белка?

Детские молочные смеси бывают:

- пресные: НАН, Нутрилон, Фрисолак, Малютка и др.
- кисломолочные: НАН кисломолочный
- специальные (лечебные):

 1. на основе гидролизатов белка:
- гидролизаты сывороточного белка: Альфаре, Нутрилон Пепти ТСЦ;
- гидролизаты казеина: Фрисопеп АС, Нутрамиген;

2. гипоаллергенные (частично гидролизованный белок): НАН гипоаллергенный;
3. на козьем молоке;

Диета кормящей мамы

Вот, что рассказала нам педиатр на курсах для будущих мам (текст в скобках курсивом – мои комментарии к рекомендованной диете).

Строгую диету нужно соблюдать 1 неделю после рождения ребенка, а потом, по одному, можно постепенно вводить разные продукты.

Нужно пить много жидкости (шиповник, зеленый чай или черный + кипяченое молоко (пить чай теплым), компот из яблоки+курага+чернослив). Клюкву – только с третьего месяца. Соки пить не сразу, а позднее, и только желтые (яблочный, персиковый, тыквенный, банановый, морковный). Но соки вводить, начиная с 2-х столовых ложек.

Во время грудного вскармливания не рекомендуется жареное (в первые три месяца жареное и красное нельзя вообще) и красное (даже у зеленого яблока с собственного огорода рекомендуется срезать красный бочок).

МОЖНО с 1-ого дня (даже приносить в роддом):

Любая каша на воде/молоке (но от манной каши набираешь вес). Учесть: на магазинное молоко бывает аллергия, а если деревенское, то бабушка и корова должны быть чистыми и здоровыми.

Овсяные хлопья – без добавок

Масло сливочное (в кашу лучше оливковое или топленое)

Хлеб

Сыр (но не плавленый, так как в нем много химиии)

Кефир – не больше 1 стакана в день (я выпила больше, когда Соне было всего 2 дня от роду, да еще кураги наелась – всю ночь у дочки ужасно болел живот)

Печенье без шоколада и химдобавок

Пряники

Гречневая каша

Морская белая нежирная рыба (красную нельзя! можно, например, скумбрию)

Банан, зеленое яблоко, зеленая груша – не больше 1 в день

Куриный или рыбный суп (но курицу надо тщательно вываривать, а потом слить первый бульон, так как выращивают их на антибиотиках; в какой-то момент я ее вообще вывела из своего рациона, пока дочке не исполнилось 9 месяцев)

Щи

Картофельное пюре (если картошка молодая, а малыш еще совсем маленький, то картошку лучше предварительно вымочить, так как в ней слишком много крахмала)

Курица (как к ней относиться, см. выше)

Котлеты

Тушеное мясо (говядина, постная свинина)

Макароны

Булочки

Немного орехов, если на них у ребенка нет аллергии (аллергии у Сони не было, зато от них были сильные газы)

Блинчики

Сырники

Топленое молоко

Творог (нежирный) –только 2 раза в неделю

Как молодой маме успеть позавтракать, или завтрак, который всегда готов

Первые три месяца с недавно родившимся ребенком – не то что готовить, есть некогда! В первый месяца меня выручал муж – заваривал чай в термосе и готовил бутерброды с сыром. Через месяц мужу это занятия поднадоело. Чай он заваривал, но не тогда, когда он мне был нужен больше всего (чтобы поддержать себя физически и морально). А еще через пару месяцев, наверное, в связи с большим количеством съеденного мною масла и сыра и выпитого топленого молока (улучшает лактацию), у дочки (которая была на гв) началась аллергия на молочный белок. Что делать? Без сытого желудка нет удовлетворения, а нет удовлетворения – нет и радости. Да и вообще, физические силы тоже нужно было как-то поддерживать.

Мы вспомнили, что у моей мамы с конца девяностых сохранилась электрическая кофеварка (от современных отличается только дизайном). Вопрос с чаем был решен: бросил чай, залил воды (все действо занимает минуту) – и чай готов, в любое время дня. Осталось придумать быстрые и, желательно, приятные на вкус завтраки (с обедами еще куда ни шло, ребенок мог и в кроватке недолго полежать, пока я все разогревала, а вот утро – у меня это было супер-насыщенное время, точнее, времени не было вообще).

Со временем, был разработан оптимальный (для кормящей мамы) набор питательных ингредиентов – завтрак, который всегда готов:

Аллергия при грудном вскармливании. Какая и от чего? Личный опыт

Несмотря на то что в течение всего периода кормления дочки грудным молоком я придерживалась строгой (как я полагала) диеты, аллергия (диатез) у малышки временами все-таки появлялась. Причем в таком виде, что я поначалу даже не понимала, что происходит.

В первые три месяца после рождения ребенка я ела все, что разрешается есть молодым кормящим мамам. И еще активно пила топленое молоко для усиления лактации. Рискнула даже попробовать желтую малину и мед. Кожа у ребенка осталась чистой.
А вот после трех месяцев началось…

Аллергия на коже

Сначала на щеках у дочки появились красные пятна-точечки. Я какое-то время старалась не обращать на это внимания. До тех пор, пока сзади на шее не образовалось пятно, которое стало разрастаться. Тут же вывела из рациона все, что, по моему мнению, могло быть аллергенным. Остались, грубо говоря, греча, рис, сушки, говядина, свинина, курица, белая морская рыба, зеленые груши и яблоки, хлеб, сыр и масло.

Врач сказала убрать все молочное (так как чаще всего аллергия у малышей идет на животный белок) и курицу (выращивают ее непонятно на чем). Еще я стала давать ребенку супрастин и неосмектин – а аллергия не проходит. Более того, справа и слева на шее еще какие-то точечки-пупырышки появились.

Тогда я написала нашему педиатру перечень всех употребляемых мною продуктов. И оказалось, что мясо молодого бычка тоже нельзя – телята питаются молоком и в их организме много гормонов определенного рода. Так что в своем мясном меню я оставила только белую рыбу и свинину. Только я все никак не могла понять, почему раньше я ела все молочное в достатке, а теперь, как показал организм ребенка, мне нельзя ничего? Врач объяснила: «Это работает по накопительной системе». Кстати, все молочные продукты в своем рационе я заменила смесью для кормящих мам «Фемилак» с микроэлементами – для меня стакан такой молочной смеси был подобен десерту .

Пятна прошли, а прыщи на шее остались. Я стала склоняться к мысли, что, похоже, это потница. Через месяц-полтора моих усиленных лечений этих прыщиков, последние их следы прошли.

Примерно в это же время я прочитала главу из книги “Здоровье ребенка и здравый смысл его родственников” доктора Е. Комаровского о диатезе и его причинах? благодаря чему стала лучше осознавать механизм возникновения аллергии и то, как ее можно избежать.

Кровь в стуле

Одна из причин, почему в стуле может быть кровь,

Что такое аллергический дерматит?

Я знала, что аллергия – это не просто красные пятна на коже, но что именно происходит в организме, что к этим самым пятнам приводит, оставалось для меня загадкой, пока… Пока я не прочитала статью доктора Комаровского  о механизме появления аллергии. В этой же статье красочно описаны причины возникновения диатеза у грудничков и детишек постарше, а также дан ответ на вопрос, почему же аллергия все никак не проходит. Статью можно почитать тут.